· изменение технологии выполнения услуги;

· этике обслуживания (умение находить компромиссы, разрешать конфликты и т.д.);

· эстетике услуг (целостность, красота услуги и т.д.).

В парикмахерской «Элегия» работает: 11 мастеров с 3 разрядом и 8 мастеров с 4 разрядом.

Предполагается в 2007 году послать в РУПК (Ростовский учебный профессиональный комбинат) на:

повышение квалификации 1 мастера в феврале и 1 мастера в октябре;

обучение акрилового и гелевого наращивания - 1 мастера.

Стоимость повышения квалификации и обучения - 3000 рублей.

Продолжительность - 2 недели.

Посещение выставки в г. Белая Калитва стоит 100 рублей. В ноябре посетят выставку 19 мастеров салона.

Итак, общая сумма затрат на обучение составит 10900 рублей.

Совершенствование формы оплаты труда мастеров в парикмахерской «Элегия» (внедрение оплаты труда в % выражении)

Предполагается внедрение оплаты труда в % от наработанной выручки.

Для оплаты труда мастеров, занятых обслуживанием населения в парикмахерской, предлагается внедрение сдельной системы оплаты труда - оплата в процентах от выручки. Администратор останется на прежней окладной системе оплаты труда.

Сдельная система оплаты труда каждого мастера парикмахерской будет составлять 40% от наработанной выручки.

Преимущество сдельной системы оплаты труда от оплаты труда по окладу в том, что работники становятся заинтересованными в выполнении большего количества заказов.

Сдельная система оплаты труда позволит отразить в заработной плате каждого работника:

· индивидуальную квалификацию, классность (знания, опыт работы, выработанные секреты);

· компетентность и персональный подход отличающий мастеров друг от друга (качество услуг и культуру обслуживания);

· заинтересованность мастеров в обслуживании большего количества клиентов.

Совершенствование рекламы

Системой доведения до населения информации о работе парикмахерской выступает реклама.

Цель рекламы - стимулировать спрос, привлечь дополнительное количество клиентов.

Разместим рекламу в местных газетах «Калитва» и «Перекресток».

Реклама будет содержать:

· название парикмахерской;

· информацию о новых для парикмахерской видов услуг (мужской маникюр и акриловое наращивание ногтей);

· адрес, где расположена парикмахерская;

· а так же номер телефона парикмахерской по которому можно будет записаться к мастеру на выполнение услуг.

Заказ рекламы стоит 300 руб., срок действия 3 месяца в газету «Калитва» и столько же в газету «Перекресток».

Расходы на рекламу в январе составят 600 руб., в июле 600 руб.

Общая сумма расходов на рекламу за 2007 год составляет 1200 руб.