Уменьшается доля рыночной торговли. Ежегодно на рынках реализуется порядка 20 - 25% от общего товарооборота по городу. Пока товары на рынках привлекают население более низким уровнем цен и широким ассортиментом. Однако с развитием розничных сетей преимущества рынков по ассортименту и ценам неизбежно уменьшатся. Сети имеют более высокие показатели производительности на 1 работника, привлекают покупателей качеством обслуживания и ассортиментом, за счет больших объемов продаж получают скидки от производителей, экономят на логистических затратах.

С другой стороны, предпринимаемые государством меры как налогового характера (ужесточение таможенной и налоговой дисциплины), так и требования по благоустройству рынков лишают рынки их конкурентных преимуществ. Взамен палаток на рынках города устанавливаются минимаркеты, формируются новые торговые структуры - комплексы торговых павильонов. Однако одновременно это ведет и к повышению цен. Рынки по ценам рискуют сравняться с розничными сетями, однако при этом они не имеют никаких преимуществ сетевой торговли.

Одновременно с увеличением своей доли на рынке розничные сети увеличивают и свое влияние на производителей. Если ранее магазины продавали то, что им предлагали производители, то сейчас рыночная власть ретейлеров увеличивается. Сети добиваются от поставщиков серьезных скидок, влияют на ассортимент производимой продукции, ее упаковку и т.п. Большую долю в продажах начинают занимать товары, выпущенные под маркой самих ретейлов, так называемые продукция «private label». В ассортименте некоторых магазинов ее доля достигает 40%. В этом плане, производителям необходимо готовиться к новой ситуации, менять свою маркетинговую и производственную политику, внедрять современные формы поставки.

Закупка товаров - важная составная часть коммерческой деятельности организации ООО «Торговый Дом «Союз», которая включает в себя ряд операций:

− выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;

− организацию хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки.

Служба снабжения на предприятии состоит из коммерческого директора, менеджера по закупкам, кладовщика, осуществляющих закупку и хранение хозяйственных товаров.

Согласно должностным инструкциям в функции менеджера по закупкам входит поиск поставщиков товаров, заключение с ними договорных отношений. В функции кладовщика входит приемка и организация хранения продовольственных товаров на предприятии.

Таблица 15 - Выполнение плана поступления товаров в магазине «Союз» ООО «Торговый Дом «Союз» по источникам в 2009-2010 гг.