ООО Центр Сертификации (ЦС) «Восток-Тест», создан на базе старейшего предприятия рыбной промышленности Дальнего Востока Центральной лаборатории ВРПО «Дальрыба», которая более 60 лет контролировала качество продукции из рыбы и морепродуктов, а с 1994 года сертифицирует пищевую продукцию, поступающую на российские рынки.

Центр сертификации состоит из:

органа по сертификации пищевой продукции и продовольственного сырья;

испытательного Центра (ЦИ) из 4 лабораторий (сенсорных и физико-химических методов контроля, микробиологическая, токсикологическая, радиологическая) с соответствующим оборудованием;

отдела нормативной документации (с большим фондом нормативных документов на изготовление любых видов пищевой и кормовой продукции из рыбы и морепродуктов.

Структурная схема ООО «Восток-Тест» представлена в Приложении 1.

В России всего несколько организаций занимаются разработкой научно обоснованных режимов стерилизации консервов. На Дальнем Востоке эта ответственная работа доверена лишь ТИНРО-Центру и Центру сертификации «Восток-Тест».

ООО «Восток-Тест» работает в тесном взаимодействии с Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии, государственным учреждением «Приморский центр стандартизации и метрологии», с Федеральным агентством по рыболовству, с Ассоциацией рыбохозяйственных предприятий Приморья, Роспотребнадзором по Приморскому краю и другими предприятиями и организациями.

Организационная структура, состав персонала, его квалификация, система внутреннего и внешнего контроля результатов испытаний, административная подчиненность обеспечивают техническую компетентность и независимость испытательных подразделений ЦС и исключают возможность оказания коммерческого, финансового, административного или какого-либо другого давления, способного повлиять на результаты работы центра сертификации.

Сотрудники ООО «Восток-Тест» - профессионалы высокого класса (стаж работы большинства специалистов от 15 и более лет), имеют практический опыт работы на береговых и плавучих предприятиях ДВ бассейна, оказывают регулярную практическую помощь рыбообрабатывающим предприятиям в вопросах технологии обработки рыбы и морепродуктов.

Центр сертификации располагает соответствующей актуализированной документацией, включающей:

документы, устанавливающие технические требования к испытываемой продукции и методы ее испытаний - стандарты и технические условия, в том числе международные стандарты (правила, технические рекомендации и т.п.);

документы, устанавливающие программы и методики проведения испытаний закрепленной продукции в данной аккредитованной лаборатории;

документы, касающиеся обеспечения поддержания в надлежащем состоянии испытательного оборудования и средств измерений: графики поверки применяемых средств измерений и аттестации испытательного оборудования, паспорта на них; методики аттестации испытательного оборудования и методики поверки не стандартизированных средств измерений, эксплуатационную документацию на применяемые средства измерений;

документы, определяющие систему хранения информации и результатов испытаний (протоколов, рабочих журналов и т.п.).

Для контроля за действующей документацией, издаваемой Ростехрегулированием:

оформлен абонемент в Новосибирском территориальном отделе распространения стандартов;

оформляется подписка на ежемесячные ИУС и «Бланки заказа», по бланкам заказа оформляются заявки на необходимые ГОСТы (вновь утвержденные и переизданные), сборники стандартов, методические указания и др. По получению указателя стандартов проводится проверка имеющихся в наличии стандартов, недействующие стандарты изымаются из папок и перешиваются в папки замененной нормативной документацией (НД).

Информационные указатели обрабатываются в течение 2-3 дней с момента получения. Все изменения вырезаются и подшиваются к соответствующим ГОСТам, на которых также делаются пометки о продлении срока действия стандарта (отмене ограничения).