Штат центра испытаний «Восток-Тест» состоит из 10 сотрудников:

руководитель центра испытаний (заведующий ЦИ);

ведущий инженер, инженер, лаборант (лаборатория токсикологических методов испытаний);

заведующий лаборатории микробиологии, старший микробиолог, младший микробиолог (лаборатория микробиологических методов испытаний);

инженер (лаборатория радиологических методов испытаний);

инженер, лаборант (лаборатория сенсорных и физико-химических методов испытаний).

Сотрудники лабораторий центра испытаний в работе руководствуются индивидуальными должностными инструкциями, которые представлены в Приложениях 3, 4, 5, 6.

Профессионально-квалификационный уровень персонала ЦИ «Восток-Тест» следующий:

Заведующий Центра испытаний - является непосредственным организатором работ по всем направлениям профиля центра. Он подчиняется директору Центра сертификации.

В своей деятельности заведующий ЦИ руководствуется указаниями директора Центра сертификации, руководящими документами ЦИ, действующими ГОСТами на пищевую продукцию, руководящими документами Ростехрегулирования и Минздрава РФ, законами РФ и положениями настоящей должностной инструкции.

Заведующий Центра испытаний обязан: определять перечень, необходимой в работе, нормативно-технической документации, своевременно проводить ее актуализацию; осуществлять прием образцов, поступающих на испытания; определять места и способы их хранения в соответствии с нормативной документацией; исходя из объемов предстоящих работ, определять исполнителей, с учетом уровня их подготовленности и личных качеств; оперативно перераспределять исполнителей при возрастании объемов работ, с целью выдачи информации заказчику в кратчайшие сроки; принимать личное участие в выполнении работ по определению физико-химических показателей и показателей безопасности (гистамин, бенз(а)пирен) в соответствии с заявленной областью аккредитации; анализировать и систематизировать полученные сотрудниками Центра испытаний результаты испытаний и принимать соответствующее решение для оформления протоколов испытаний; контролировать вопросы технической эксплуатации испытательного и измерительного оборудования, производственной санитарии; осуществлять контроль за соблюдением сроков поверки и аттестации измерительного и испытательного оборудования; определять формы и способы оперативного информирования заказчика по результатам проводимых испытаний, согласовывая вопросы с директором Центра сертификации; осуществлять контроль за соблюдением своевременной оплаты за проведенные испытания; проводить работы по изысканию и внедрению новейших методов испытаний и испытательного оборудования; оказывать методическую помощь сотрудникам лаборатории в процессе выполнения ими работ; соблюдать правила техники безопасности, производственной санитарии рабочих помещений Центра испытаний; следить за экономным использованием электроэнергии, воды, хим. реактивов, сред и других материалов; своевременно оформлять заявки на необходимое оборудование, посуду, химреактивы, среды и др.; осуществлять мероприятия по проведению контроля системы качества, внутреннего оперативного и статистического контроля, внешнего контроля качества результатов испытаний; постоянно повышать уровень профессиональной подготовки.

Заведующий ЦИ имеет право: при решении производственных вопросов самостоятельно обращаться к заказчику, готовить совместно с ним решения по конкретным вопросам, поставив об этом в известность директора Центра сертификации; принимать участие в работе совещаний, конференций, семинаров по вопросам, касающихся тематики работ ЦИ; требовать от сотрудников лаборатории выполнения требований НД по проведению испытаний продукции, инструкций по технике безопасности, противопожарной безопасности, производственной санитарии, чистоты и порядка на рабочих местах; представлять руководителю Центра сертификации предложения по вопросам подбора и перемещения специалистов ЦИ, предоставления им очередных отпусков, поощрений или административных взысканий.

Заведующий Центра испытаний несет ответственность за достоверность исходящей информации по проводимым испытаниям и их своевременность, а также за состояние дел по всем обязанностям, возложенным на него настоящей инструкцией.